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長得像不過沒輻射，它的學(xué)名叫電陶爐
2021-08-17 瀏覽次數(shù)：1039
喜歡吃火鍋的朋友對電磁爐一定不陌生，但對于電陶爐這個名字也許大家就沒有那么熟悉了，其實留意一下目前電視購物節(jié)目，你就經(jīng)常發(fā)現(xiàn)那些動輒上千，長得和電磁爐非常相似，但又說沒有電磁輻射的那就是電陶爐。
長得像不過沒輻射，它的學(xué)名叫電陶爐
電磁爐和電陶爐雖然長得像，而且名字也只有一字之差，但其實無論從工作原理，還是功能以及對鍋具適應(yīng)性上都還是有很大的區(qū)別的，下面上海家電網(wǎng)就帶大家一起去了解一下。
從工作原理上來說，電磁爐屬于磁場感應(yīng)渦流加熱。簡單來講，就是電流產(chǎn)生磁場，磁場與鍋具發(fā)生反應(yīng)，直接加熱鍋里的食物。而電陶爐則屬于開放式加熱，原理比較簡單，就是通電之后發(fā)熱線圈加熱，從而把熱量傳到鍋體。
長得像不過沒輻射，它的學(xué)名叫電陶爐
功能上，電磁爐功能較少，只具備炒菜、燒水、火鍋、煎炸等幾項最基本的功能。電陶爐在功能上進行了升級，具有一爐頂十爐的美譽。具有除了電磁爐的基本功能外，還可以爆炒、熱奶、慢燉等功能，如果配備上烤盤或烤網(wǎng)電陶爐還可以用來做鐵板燒和燒烤。冬天電陶爐甚至還可以當(dāng)電暖爐。
關(guān)于電磁爐和電陶爐爭論最多的也是誰的爆炒功能更強一些。有的人覺得電磁爐更適合爆炒，因為它升溫快，電陶爐似乎慢慢悠悠地怎么都熱不起來。但是熱得快慢與否并不是衡量是否適合爆炒的直接因素。由于加熱方式的不同，電陶爐能夠達到的溫度可是遠高于電磁爐的。
在鍋具的適應(yīng)性上，電磁爐由于發(fā)熱原理的限制要求必須是鐵質(zhì)的鍋具，其他材料的鍋具將無法產(chǎn)生熱量。在這一點上電陶爐就好很多，它在使用的時候基本不挑鍋具，什么鍋具都適用，只要是平底鍋能夠放在電陶爐上就可以使用。
另外在大家關(guān)心的安全性上，電磁爐由于采用了電磁場原理容易發(fā)生電磁波輻射，所以對于人的身體有一定的危害性；電陶爐的線圈加熱方式雖然沒有輻射、但面板在加熱的過程中會發(fā)熱，有可能會燙到手，所以家里如果有小孩的話，挑選電陶爐也要謹(jǐn)慎。
最后再熱效率上，電陶爐的熱效率雖然較老式電爐高了不少，但最高也只能達到60%上下，而市面上普通的電磁爐，其熱效率也將近90%。因而在很多時候，用電磁爐加熱會更快、更省時（如燒水），當(dāng)然也相對更省電。
從以上我們不難看出電磁爐和電陶爐優(yōu)劣勢并存，所以這種產(chǎn)品只能說哪個更加適合咱們自己，并沒有孰優(yōu)孰劣之分。上海家電網(wǎng)建議如果是急性子，又喜歡吃火鍋，平時用鐵制鍋具較多的朋友，首選電磁爐更好些；而喜歡體驗生活，喜歡下廚，多種鍋具均會用到的朋友建議考慮選擇電陶爐。